Это плотный хлеб с упругим мякишем и насыщенным вкусом. Мы изготавливаем его из ржаного солода, который придаёт хлебу тёмно-коричневый цвет, и с помощью правильной закваски добиваемся его эластичной структуры. Кориандр и мёд в составе придают ему сладковатый вкус с пряной кислинкой.
